Piadina con salame, coppa, salsiccia stagionata, crudo al sale dolce di cervia, squacquerone, piafrì e melanzane sottolio - Piatto della tradizione

Piadina fritta con formaggio squacquerone DOP e fichi caramellati - Piatto vegetariano della tradizione

Alici fritte con pomodoro confit

Con crema di carote speziate - veg -

Vegano

Costolette di maiale al forno in salsa agrodolce della Dama, con patatona fritta

Salsiccia, pancetta, coppa, castrato e costine - Piatto della tradizione

Carne di manzo Uruguay, con fagioli rossi al latte di cocco, riso bianco e chimichurri.

(vongole, mazzancolle, branzino, tonno, triglie, sardoncini e calamari)

Vegano -

Piatto della tradizione - vegano

Melanzane, zucchine, peperoni, indivia, pomodorini, con olio al rosmarino e salvia. Piatto della tradizione - vegano

Piatto della tradizione - vegano

saltate in padella con aglio

Tagliatelle al ragù, cotoletta di petto di pollo e patatine fritte

profumata alla cannella e arancia

Vegano -

e gelato alla vaniglia

con fragole e lime

Cantine Baldini - Crocetta di Longiano (FC) - Emilia Romagna - 12,5% Vol.

Cantine Baldini - Crocetta di Longiano (FC) - Emilia Romagna - 13,5% Vol.

Umberto Cesari - Castel San Pietro Terme (BO) - Emilia Romagna - 12,5% Vol.

Cantine Canus - Corno di Rosazzo (UD) - Veneto - 13,5% Vol.

Cantine Abbona - Dogliani (CN) - Piemonte - 12,5% Vol.

Cantine Frank e Serafico - Grosseto (GR) - Toscana - 14% Vol.

Cantina Girlan - Appiano (BZ) - Alto Adige - 12,5% Vol.

Tenuta S. Lucia - Mercato Saraceno - Fc - Emilia Romagna - 14,5% Vol

Cantine Teanum - San Paolo di Civitate - Fg - Puglia - 14% Vol

Cantina Girlan - Appiano (BZ) - Alto Adige - 13,5% Vol.

Cantina Teanum - San Paolo di Civitate (FG) - Puglia - 14% Vol.

Umberto Cesari - Castel San Pietro Terme (BO) - Emilia Romagna - 13% Vol.

Tenuta S. Lucia – Mercato Saraceno – Fc – Emilia Romagna – 14% Vol

Tenuta S. Lucia – Mercato Saraceno – Fc – Emilia Romagna – 13,5% Vol

Cantine Baldini - Crocetta di Longiano (FC) - Emilia Romagna - 12% Vol.

Umberto Cesari - Castel San Pietro Terme (BO) - Emilia Romagna - 12,5% Vol.

Cantina Girlan - Appiano (BZ) - Alto Adige - 13,5% Vol.

Cantine Canus - Corno di Rosazzo (UD) - Friuli Venezia Giulia - 13% Vol.

Cantine Jermann - Dolegnia del Collio (GO) - Friuli Venezia Giulia - 12% Vol.

Tenuta Cavalier Pepe - S. Angelo all'esca (AV) - Campania - 13,5% Vol.

Cantine Frank e Serafico - Grosseto (GR) - Toscana - 14% Vol.

Azienda agricola Cornarea - Canale (CN) - Piemonte - 13% Vol.

Tenuta S. Lucia – Mercato Saraceno – Fc – Emilia Romagna – 12% Vol

Cantine Ceci – Torrile – Pr – Emilia Romagna – 11% Vol

Cantine Ceci – Torrile – Pr – Emilia Romagna – 11% Vol

Azienda Agricola Bruno Soria - Castiglione Tinella - Cn - Piemonte - 5,5% Vol

Cantine Baldini - Crocetta di Longiano (FC) - Emilia Romagna - 11,5% Vol.

Terre Cevico - Forlì (FC) - Emilia Romagna - 11,5% Vol.

Umberto Cesari - Castel San Pietro Terme - Bo - Emilia Romagna - 11,5% Vol.

Cantine Maschio - Vazzola - Tv - Veneto - 11% Vol.

Catturich Ducco - Passirano (BS) - Lombardia - 12,5% Vol.

Azienda Agricola Bellavista - Erbusco (BS) - Lombardia - 12,5% Vol.

Ca' del Bosco - Erbusco (BS) - Lombardia - 12,5% Vol.

Azienda Agricola Colleverde - Pesaro (PU) - Marche - Birra chiara artigianale, rifermentata in bottiglia, al sale di Cervia. Indicata con piatti a base di pesce, carni alla griglia, affettati e formaggi di media stagionatura. Ottima come aperitivo.

Puro malto d'orzo.

Birra doppio malto, orzo e frumento. Non filtrata.

Cantine Ceci - Torrile (PR) e Birrificio Birra del Borgo - Borgorese (RI) - Birra chiara ad alta fermentazione prodotta con un 30% di frumento della varietà Senatore Cappelli e fermentata con i lieviti del Lambrusco Otello. Indicata con primi piatti strutturati, carni bianche arrosto o grigliate, formaggi stagionati a pasta dura o caprini.